Saturday, May 11, 2019

Harga Voagra Hati Angsa ?


Untuk Anda pecinta kuliner ataupun yang menyukai dunia masak-memasak, mungkin sudah tidak asing dengan yang namanya Foie Gras.

Merupakan salah satu bahan makanan dengan harga yang sangat fantastis, sering diolah menjadi makanan super mewah di restoran-restoran.

Foie Gras atau juga dikenal dengan hati Angsa ini seperti sebutannya merupakan bahan makanan yang berasal dari hati Angsa.

Namun bukan sembarang Angsa lho, karena unggas ini hanya diternak dengan perlakuan khusus dan diberi makan protein serta biji-bijian khusus pula sehingga berat hatinya bisa mencapai hingga 10 kali lipat (atau setara dengan 800-900 gram) dibanding berat normal hati Angsa lainnya.

Bahan makanan yang awalnya dikenal di Prancis ini bisa disebut spesial dengan proses produksi yang cukup rumit dan cenderung memaksa.

Angsa-angsa yang diternakkan akan di force feeding dengan hanya memberi makanan tertentu saja sehingga membuat hatinya lebih gemuk.

Berbeda dengan hati ayam pada umumnya, tekstur hati Angsa ini lebih empuk dan lembut serta mengandung lemak yang cukup tinggi.

Karena tergolong bahan makanan mewah, pastinya dalam pengolahannya harus lebih hati-hati.

Misalnya saja Anda tidak boleh memasaknya terlalu lama dibanding saat memasak daging lainnya, karena bisa merusak cita rasa asli dari Foie Gras itu sendiri.

Jika Anda penasaran bagaimana sih rasa dan kualitasnya, Anda bisa mendapatkan makanan mewah ini di resto-resto France yang memiliki menu khusus Foie Gras di kota Anda.

Atau jika Anda ingin mencoba mengolahnya sendiri di rumah, Anda bisa memesan Foie Gras raw beku di retail makanan online atau mengunjungi supermarket terdekat.

Harga berbeda tergantung beratnya,

Foie Gras 100 gram dijual dengan harga kisaran Rp 375.000,

kisaran Rp 675.000 untuk 200 gram,

hingga Rp 2.5 juta per kilogramnya.